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二子从周

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第91章 采蘑菇的小姑娘

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第九十一章采蘑菇的小姑娘

木头婶说道:“对哟!现在正是出蘑菇的时候,你还记得那几个蘑菇窝子不?”

李君阁说道:“那还能忘了啊,那可是跑山匠的底手。”

朱朝安哈哈大笑说道:“二皮你说你这人,进了城里半条街都打旋儿,咋山里几年不来的地方都门清呢?”

李君阁扔了一个大篮子过去砸他身上,说道:“你闭嘴!”

一群人嘻嘻哈哈出来,李君阁去厨房里又拿了一个稀眼背篓背上,对大家说道:“到了这个时候就别讲究形象了啊,大家长衣长裤翻出来穿上,裤脚都扎到袜子里边去,领口也扣好,别惹到山蚂蝗跟火蚂蚁。”

大家都照做了,李君阁看了一遍都不错,又摘了些黄荆棍儿,每人发了一根,带着大家去林场边上一处树林里去。

没有走多远就是原生的青冈林子,林子里鸟声啾啾,地上全是厚厚的树叶和腐殖土,还有不少的青冈果壳,灌木周围的空地都被蕨类植物占据了。

小美兴奋得一路哼歌:“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山岗……”

李君阁在前面拨拉着蕨草,跟着唱到:“采蘑菇的小姑娘,遇到一个大灰狼,大灰狼长得肥又胖,名字叫做朱朝安……”

王从军跟任晓芊哈哈大笑,朱朝安气得捡起一个青冈果子就往李君阁后脑勺扔,骂道:“编排起人来你娃简直是出口成章!”

李君阁哈哈大笑:“写这歌词的人估计就没采过蘑菇,谁敢光着脚丫进森林啊?那不是耗子泡母猫——找死吗?”

这是任晓芊看到一根朽烂的树桩上有一丛东西,赶紧喊道:“我看到了,好大的一丛啊!哟,这是灵芝吗?”

树桩上一片灵芝一样的植物,不过颜色没有灵芝艳丽,呈棕黄色,李君阁说道:“这个不是灵芝,这是老木菌,这玩意儿可不能当灵芝吃啊,有毒的。”

用棍子拨开蕨草,然后对众人说道:“大家注意啊,,一般青冈木旁边的蕨草就是重点的地方,发现蘑菇后就告诉我,你们不认识别乱采,我看过后才能摘,估计很快就会有发现。”

众人散开,大家开始寻找起来。

不一会就听见小美喊了起来:“二皮快来,我发现了一丛。”

“哟!还真是采蘑菇的小姑娘啊!”李君阁赶过去一看,说道:“开张了!这个不错。”

草丛地下是一丛红色的蘑菇,厚厚的伞头,摸样还挺漂亮。

几人都赶过来,嘻嘻哈哈地开始采。

朱朝安说道:“我媳妇就是能干!哎哟这蘑菇怎么手一摸上去就变色了啊?”

大家连忙看自己采的蘑菇,发现上面都出现了蓝绿色的指印。

小美说道:“啊?怎么会这样?这还能吃不?”

李君阁笑道:“这蘑菇叫‘见手青’,有两种,分别是‘黄见手’跟‘红见手’,滋味美得很,不过必须完全弄熟才能吃,不然有的吃下去会有反应,会有小人来找你跳舞哟!一般用来烧肉最好吃了。”

这堆见手青不少,大家在小美周围又陆续有了发现。

采完见手青,大家散开,不一会王从军又喊了起来:“这里这里,我有发现了。”

大家又赶过去,发现这蘑菇顶尖硬硬的,像一个个竹斗笠,顶部灰白色,往下逐渐变白,颜色跟城市中常吃的平菇类似,杆子比较韧。整体模样又跟鸡枞菇有点相似。

李君阁拍着手大笑:“这下发财了!这玩意儿叫三把菇!又叫三堂菇,这里我们能发现一堂,附近肯定还有两堂!”

一群人都很兴奋,朱朝安说道:“这一堂就有好几十朵了,三堂加起来,那不得一两百朵?!”

李君阁说道:“是啊,不过这蘑菇采的时候要小心,取大的,小的就别采了,还有下面都是白蚁窝,如果挖穿了伤了窝子,白蚁搬家了这里的蘑菇就没了。如果不伤窝子,以后每年这里都会出蘑菇,这才是跑山匠采蘑菇的法门。”

然后蹲下身来,演示采三把菇的方法,然后拿着两根黄荆棍儿说道:“你们照我的方法采吧,我去找找另外两堂。”

几人兴高采烈地蹲下来采,李君阁去周边搜寻,果然,不一会又发现了两堂,每发现一堂,李君阁就在地上插上一支黄荆棍。

这三堂蘑菇采完,都有八九斤了,李君阁说道:“这要是卖到夹川城里,已经千多元,要是到渝州,那就得三千,要是到广府,六七千不一定吃得到了。”

任晓芊虽然意犹未尽,还是说道:“这些已经够吃了吧?要不我们就回去了?”

大家都觉得好难得有这样的机会,都还恋恋不舍。

李君阁说道:“没事,我们继续,吃不完的就留给木头叔跟木头婶,他们会把蘑菇烘晒成干货,这几个月正是出菇的时候,不抓紧采烂在地里也是浪费。”

大家这才高高兴兴地继续。

王从军说道:“二皮,这碧峰山里的蘑菇到底有多少种啊?”

李君阁说道:“这个连猎户叔都讲不清,如果不算茯苓,猪苓,猴头,木耳,银耳,石耳这类的,光我们采这样的,我知道能吃的也不下三五十种,这碧峰山,真是一个宝库啊!”

王从军说道:“要是这些蘑菇都能养殖起来,那可不得了啊。”

李君阁说道:“你这样想就错了,现在好些蘑菇都没有养殖技术,比如现在背上的三把菇,就没法人工养殖。还有好些蘑菇养殖后味道会变得很淡,不如野生的好吃,这个我也不知道是怎么回事,估计还是菌包的营养成分不如野外吧。”

众人继续,不一会,见任晓芊也拍着手喊:“我也发现了,哎哟就是有点少,这蘑菇好漂亮啊,二皮快来看看能吃不。”说完摸出手机蹲下来,对着蘑菇开始拍照。

众人赶过去一看,地上有几个黄色的小菌,样子跟平菇相似,但是颜色是艳黄色。

李君阁说道:“这个可是好东西了,一般都说蘑菇颜色鲜艳的有毒,其实不然,很多其貌不扬的蘑菇都有剧毒,而不少颜色艳丽的蘑菇都可以吃,还是难得的珍品。”

说完指着那一丛七八朵蘑菇说道:“这是鸡油菌,你们看颜色,是不是跟鸡油颜色一样?而且这蘑菇吸油,吃的时候一咬,鲜香的味道一出来,比鸡油还香,所以才有了这个名字。”

“对了,鸡油菌还有好些种呢,还有一种艳红色的,也很漂亮,那也是美味。”

任晓芊采下一朵,闻了一下说道:“嗯,就这样闻着都挺香,还有一股杏仁的味道。”

采了几株鸡油菌,大家又散开继续。

不一会,众人又采到一些见手青,最大一朵是朱朝安才到的,足有盘子那么大,高兴得朱朝安见眉不见眼。

不知不觉就来到青冈林子边上,前方的青冈树越来越少,开始出现不少的松树。

李君阁对大家说道:“注意了啊,这青冈林子跟松树林子交界的地方,可是出好蘑菇的地方,大家一定要仔细搜寻,找到一丛,今晚就有口福了!”

大家认真寻找,才不多一会,任晓芊就喊了起来:“二皮!这里有些胖蘑菇!”

李君阁过去一看,对众人喊到:“大家都过来看看,等会见到这个,可不能放过!”

地上是几朵胖胖的蘑菇,伞盖很肥厚,盖子黄黄的,但是菇脚更大,底部大过了伞盖,颜色是白色。

李君阁介绍道:“这个是白牛肝,同样模样颜色不同的还有黄牛肝,黑牛肝,可都是好东西啊,大家看到就都采起来。”

“如果从味道来区别的话,白牛肝略带酸味,味道不如其它两种,黑牛肝最香,也最受欢迎。不过白牛肝据说有抗癌的功效,所以大家也爱吃。”

跟着松树林子边寻找,三种牛肝都被发现了,而且越采越多,有取之不尽的架势。

眼看着稀眼背篓都要满了,李君阁遗憾地说道:“还有好些种好蘑菇没有采到,可惜可惜。”

王从军说道:“还有啥比牛肝菌还好?”

李君阁说道:“鸡枞跟松茸啊!山里好些种鸡枞,还有松茸,都是蘑菇中的上品啊!”

王从军看了看天色,对李君阁说道:“要不,我们再往林子里走走?”

李君阁说道:“时候不早了,还得回去交给木头婶做菜呢,差不多就该回了。”

一行人准备打道回府,突然朱朝安发现了一样东西,喊到:“二皮快来,这是啥玩意儿?哈哈哈,还会喷烟!太好玩了!”

众人赶过去一看,地上好几个灰棕色的圆球,其中一个已经被朱朝安用黄荆棍戳破了,自己碎成了碎片状。

小美也试着戳了一个,这个也从顶部喷出了一股烟雾,然后裂成碎块。

大家都哈哈大笑,将圆球一个个都戳破了。

李君阁笑道:“这个叫牛屎菇,又叫药包子,学名叫马勃,是一种中药,韩愈的《进学解》里边提到过‘牛溲马勃,败鼓之皮,俱收并蓄’,意思是一般人认为无用的东西,在懂行的手里可以变废为宝,其中牛溲就是车前草,马勃就是眼前这玩意儿了。这东西嫩的时候是可以吃的,味道很美,嫩如豆腐。”

小美哈哈大笑说道:“我知道这个东西!还经常玩呢!”

众人大吃一惊,这小美十指不沾阳春水娇滴滴的摸样,还知道这个?

看大家的模样,小美更开心了:“植物大战僵尸啊,里面不是有小喷菇吗?不就是这个嘛!”

大家都真的笑喷了。

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